Блог про переїзд до Португалії

Продуктова інфляція Португалії: на скільки подорожчали продукти до 2026 року

Скільки коштує зараз їжа в Португалії, країні бакаляу та вінью верде? Питання серед потенційних іммігрантів вельми популярне. У своєму блозі португальське імміграційне агентство Okno.Agency неодноразово розповідало про реальні ціни та інфляцію в Португалії і навіть порівнювало ціни початку 2025 року в португальських та українських супермаркетах. У цій статті дослідимо витрати португальських сімей на харчування на початок 2026 року.

Скільки витрачають португальці на харчування

Культ їжі характерний для Італії, Франції чи Іспанії? Ви просто не бували на сільських святах Сантарена та долини Дору. Португальці стабільно входять до топ-країн ЄС з найвищими витратами на харчування з урахуванням паритету купівельної спроможності.
За 2024 рік кожен житель Португалії витратив на харчування понад 3314 €: по 17,82 € у будні та 18,29 € у вихідні дні – третє місце європейського рейтингу. Фактичні витрати на харчування в Португалії порівняно з 2020 роком зросли на 43,5 %.
До пандемії тільки на харчування в ресторанах португальці витрачали в рік понад 35,5 млн євро (це багато, середній показник по Євросоюзу 12,956 млн). Продукти дорожчають, і португальці все частіше віддають перевагу домашній їжі: порівняно з 2020 роком відвідування ресторанів скоротили 41 % жителів країни.
За даними порталу Numbeo, мінімальний місячний бюджет харчування з розрахунку 2400 ккал/добу для Португалії в грудні 2025 року дорівнює:
  • 241,37 € (європейський раціон, яловича вирізка 24,3 %, куряче філе 12,8 %);
  • 178,15 € (азіатський раціон, куряче філе 23,1 %, яловича вирізка 21,9 %).

На скільки зросли ціни в Португалії за 2025 рік

Точні статистичні дані за підсумками 2025 року стануть відомі ближче до березня 2026-го. За прогнозами Banco de Portugal, зростання цін сповільнюється. Так виглядає гармонізований індекс споживчих (HICP) цін на 2023–2024 і з прогнозом на 2025–2027 роки:
Цікаво порівняти дві діаграми Trading Economics загального рівня інфляції в 2025 році та динаміку зростання цін на продукти харчування.
Загальний рівень інфляції до листопада 2025 року знизився до показника 2,2 %.
У продуктовому сегменті з червня 2025 року щомісячне зростання цін упевнено перевищує 3,1 %.
З 1978 року середньорічний рівень інфляції цін продуктів харчування в Португалії дорівнював 6,71 % – від максимального показника +38,68 % у грудні 1983 року до екстра-низьких -6,33 % у серпні 2009-го.
За останні 10 років найпомітніший стрибок цін на продукти харчування португальці відчули на стику 2022 і 2023 років. Максимальний показник +21,466 % зареєстровано в лютому 2023 року. На цьому тлі +3,5 % листопада 2025-го виглядають цілком безневинно. І все-таки статистика підтверджує: часи «дешевої їжі Португалії» залишилися в минулому.
Для порівняння наводимо дані зростання цін за останні 10 років на продукти харчування загалом по Євросоюзу. Якщо до пандемії Португалія вигідно відрізнялася на тлі решти країн, то після 2022 року темп зростання цін у португальських магазинах перевищує середньоєвропейські. У листопаді 2025 року загалом по ЄС продукти харчування подорожчали на 2,7 % (нагадуємо – Португалія 3,5 %).
Okno.Agency розповідало про ціни на продукти харчування в Португалії на початку та в кінці 2023 року. Порівняємо з груднем 2025-го? Європейський раціон за версією Numbeo (у 2023 році був 188,9 €/місяць) подорожчав на 22 %, азіатський (був 141,28 €/місяць) на 20,7 %.

Витрати на харчування в місяць у різних регіонах Португалії в 2023 і 2025 роках (дані Numbeo):

На загальному тлі аномально виглядає Амадора: ціни на продукти незначно, але подешевшали. Низьке зростання цін у Фігейра-да-Фош та Порту. Найпомітніше збільшилися витрати на харчування у жителів столиці Азорського архіпелагу.
З 2022 року відстежує ситуацію на ринку португальський портал DECO PROteste. Експерти порталу створили еталонний «продуктовий кошик» із 63 найменувань продуктів харчування та напоїв. Щосереди портал аналізує дані, зібрані в онлайн-магазинах популярних мереж супермаркетів. Порівняно з 2024 роком вартість португальського продуктового набору з 63 одиниць подорожчала на 10,61 € і коштує 243,65 €.
Так виглядає грудневий список продуктів із набору DECO PROteste, що найбільше подорожчали всього за один рік. На першому місці морський окунь, +33 %.

Як Португалія бореться з подорожчанням продуктів харчування

Жорсткого державного регулювання цін на продукти харчування в країні немає. Ще в 90-х роках XX століття Португалія узаконила прозорість ціноутворення для споживачів: ціна повинна вказуватися включно за одиницю виміру. За безпеку товарів та економічний нагляд (включно з ринковими механізмами ціноутворення) відповідає Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE). У віданні Управління онлайн-платформа Observatório de Preços Agroalimentar, про неї докладно розповімо нижче.
На тлі різкого стрибка цін з квітня 2022 року по грудень 2023-го з метою стримування цін португальський уряд скасував ПДВ на 46 найменувань продуктів харчування (програма Cabaz IVA Zero). У списку були оливкова та вершкова олія, молоко та сир, курячі яйця, 7 видів риби, 4 види м’яса, бобові, овочі, фрукти, хліб, рис, безглютенові продукти. У 2024 році нульовий ПДВ скасували, і всього за півтора місяця вартість продуктового кошика зросла на 6,77 євро.
Зараз португальський уряд використовує для стримування цін пільгову ставку ПДВ: 6 % замість 23 %, усі найменування продуктів та винятки перелічені в Списку 1 Кодексу про податок на додану вартість – від солі, води, борошна та хліба до заморожених овочів, водоростей та молюсків. Не поширюється пільгова ставка ПДВ на ікру та копчену червону рибу.
У 2025 році пільговий список розширили, додавши дитяче харчування та продукти для зниження ваги. З 1 січня 2026 року в Португалії додатково діє пільгові 6 % ПДВ для м’яса дичини (раніше мисливці вивозили м’ясо до Іспанії) та виробництва оливкової олії.

Актуальні ціни продуктів харчування в Португалії перед 2026 роком

У 2023 році з метою боротьби зі спекуляцією португальський уряд запустив онлайн-платформу Observatório de Preços Agroalimentar. На платформі представлені ціни 26 основних видів продуктів харчування, включно з м’ясом, олією, рибою, молочними продуктами, зерновими, фруктами та овочами. Таблиці та графіки дозволяють уточнити актуальну ціну продукту та відстежити динаміку цін на графіках і в таблицях. За останні роки подешевшали латук, помідори та цуккіні; незначно подорожчали картопля, морква, коров’яче молоко.
Приклад – оливкова олія першого віджиму, яка за рік подешевшала. За даними Обсерваторії, дорожче всього оливкова олія коштувала в травні 2024 року – 9,38 €. У грудні 2024 року середня ціна 1 л дорівнювала 7,98 €. У грудні 2025-го (за відомостями Обсерваторії) за літр оливкової олії в Португалії просять 5,66 €. Чи так це? В онлайн-каталозі португальської мережі супермаркетів Auchan дволітрову пляшку оливкової олії за акцією продають за 11,99 €, початкова ціна 19,99 €. На сайті мережі супермаркетів Continente в грудні 2025 року оливкова олія першого віджиму коштує від 4,9 до 10,52 євро/літр. Графік цін оливкової олії в Португалії з 2019 по 2025 роки:
Куряче м’ясо в грудні 2025 року в Португалії коштує 4,71 €. На початку 2019 року за кіло курки потрібно було заплатити 2,86 €. Справедливості ради, в онлайн-каталозі мережі супермаркетів Pingo Doce 4,49 € коштує курка вільного вигулу з потрухами, за цілого бройлера просять 2,49 €. Судячи з графіка Обсерваторії, ціна курятини в Португалії повільно піднімається з січня 2022 року.
Неприємним сюрпризом для мрійників про дешеві рибні португальські ресторанчики стане динаміка вартості риби. Якщо в січні 2019 року за кіло риби просили 5,26 €, то в грудні 2025 року ціна зросла до 8,82 €.
Майже в два рази порівняно з 2019 роком подорожчали в Португалії курячі яйця: було 0,94 €, стало 1,62 €. Нижче для порівняння ціни на яйця в онлайн-каталозі популярної мережі супермаркетів Pingo Doce наприкінці грудня 2025 року.
У версії DECO PROteste, порівняно з 2022 роком у Португалії найсильніше подорожчала яловичина для тушкування (+105 %), яйця (+85 %) та апельсини (+68 %).
Так виглядає список цін продукти харчування в Португалії в грудні 2025 року на порталі Numbeo.

Порівняння цін на продукти в Португалії з іншими країнами Євросоюзу

Влітку 2025 року на сайті Euronews опублікована інфографіка подорожчання продуктового кошика в різних країнах Європи порівняно з 2019 роком. Порівняно з прибалтійськими країнами (показник +52–57 %) португальські ціни зросли менше (+32 %). Вартість харчування збільшилася в усіх країнах Євросоюзу; навіть на Кіпрі (найнижчий показник) продукти подорожчали на 20 %.
Порівняти ціни груп продуктів харчування в різних країнах Євросоюзу за підсумками 2024 року також допоможе інфографіка Euronews.
За вартістю хліба та борошняних виробів Португалія на 11 місці рейтингу найдешевших європейських продуктів, однак майже в 2 рази програє Румунії.
Серед країн Західної Європи Португалія може похвалитися найдешевшим м’ясом. Порівняно з Люксембургом португальські любителі м’ясних делікатесів платять у 1,55 раза менше.
Очікувано для країни з багатовіковою культурою морського рибальства – 4 місце серед європейських країн з найдешевшою рибою.
Молочні продукти, сири та яйця в Португалії за вартістю трохи дорожчі середньоєвропейського показника: 17 місце серед 27 країн.
За цінами на олію та жири Португалія з її розлогими оливковими плантаціями програла Польщі, Італії та Іспанії, однак утримує 6 місце по ЄС; приблизно один ціновий діапазон з Бельгією, Хорватією, Словенією.
Картопля, овочі та фрукти в Португалії (14 місце рейтингу Євросоюзу) за ціною нарівні з Кіпром, на 30 % дорожчі Румунії, на 2,8 % дорожчі Іспанії та на 17,4 % дешевші Франції.

Частка продуктів харчування в сімейному бюджеті португальців

У 2023 році опубліковано дослідження, присвячене закону Енгеля (чим вищі доходи, тим менша частка витрат на товари першої необхідності). Сукупні витрати португальців у доларах США оцінювалися в 18270 $, з них 17,3 % йшло на харчування. За цим показником Португалія опинилася в досить непоганій компанії європейських та арабських країн:
У неспокійні часи продукти не коштують дешево. Сьогодні на ціни продуктів харчування впливають ціни на енергоносії, примхи клімату, війни та непередбачувані дії окремих політиків. Португалії пощастило: м’який клімат плюс морська логістика плюс багатовікові традиції власного виробництва головних складових щоденного раціону.
Наприкінці 2025 року в Португалії за підказками DECO PROteste реально купити портвейн 10-річної витримки за ціною менше 10 євро і витратити на різдвяний кошик із 16 продуктів всього на 9 центів більше, ніж роком раніше. Тут вечеря в недорогому ресторані все ще коштує від 8 до 18 євро (статистика Numbeo). Незважаючи на підвищення цін, у Португалії їжа не є обтяжливою статтею витрат для середньостатистичної сім’ї.
Є питання про нові імміграційні закони та програми імміграції Португалії, способи переказу фінансів та релокації бізнесу, варіанти перевезти сім’ю та безпечно інвестувати в нерухомість? Імміграційне агентство Okno.Agency давно працює в Португалії, успішно супроводжує отримання португальського ВНЖ, ПМЖ та громадянства.